Как отметили в организации, сравнение вин проводилось «вслепую»: участники не имели представления о том, какое именно вино они дегустируют.
Роскачество организовало тестовое исследование игристого вина и заключило, что вина из России побеждают импортные аналоги по ключевым показателям. Информация получила подтверждение от проверенных источников.
Благодаря данному исследованию Роскачеству удалось опровергнуть одно из наиболее стереотипных убеждений о том, что российские вина не могут конкурировать с импортными. Ранее потребители были убеждены в том, что единственным преимуществом отечественного вина является более доступная цена.
Организаторы также отметили, что дегустаторы проводили исследование по строгим правилам и не знали, какие образцы находятся в тех или иных бокалах. При этом вина оценивались по двенадцати ключевым критериям. Вина для дегустации закупались по розничным ценам в общедоступных торговых сетях. В дегустации участвовали продукты бюджетной ценовой категории (до тысячи рублей или чуть больше).
Для наиболее объективного сравнения образцов все вина выставлялись для оценки опытными сомелье. Сравнение производилось по следующему принципу: в каждой из категорий вино, получившее наивысший балл от экспертов, получало один балл, а при более низкой оценке у лидирующей позиции – еще один дополнительный балл. Таким образом группы российских и импортных игристых вин могли набрать не более десяти дополнительных баллов.
Эксперты также пояснили, что лучшим вином импортного производства был признан итальянский брют. При этом лучший российский брют получил рейтинг выше, но опередил импортный аналог всего на несколько десятых балла.
Отмечено, что лучшее белое полусладкое игристое вино, изготовленное из муската, производится крымскими виноделами. Данный продукт был признан победителем в прошлом году в рамках дегустации Винного гида. В итоге победителем в номинации «игристое розовое вино» стал образец из России.
Если рассуждать об итогах дегустационной сессии по красным винам, в Роскачестве пояснили, что продукция из Италии заработала баллы за цены, а вина из России – за вкусовые качества.
По результатам дегустации игристых вин выяснилось, что самое популярное импортное вино стоит дешевле аналога из России, но при этом проигрывает в качестве. В довольно упорной борьбе победила команда российских виноделов, что стало неожиданностью для многих: производители из России обыграли импортных конкурентов с опережением в 2 балла. Это стало наглядным доказательством того, что стереотип о превосходстве иностранного вина над российским безнадежно устарел.
В дополнение эксперты отметили, что в мире существует огромное количество отменных вин, однако поистине достойные образцы относятся к премиальному классу и не доступны среднестатистическому потребителю. В более бюджетных категориях уже не первый год подряд выигрывают именно российские вина. В связи с этим рекомендуется при выборе вина обращать внимание не только на регион производства, но также на оценки экспертов.